Heljda se često krivo svrstava u žitarice, a zapravo je zeljasta biljka. Najviše je uzgajaju u Poljskoj,Rusiji i Ukrajini i ona je dio njihove tradicionalne kulinarske kulture, ali proširila se i do Azije i SAD-e. Može se kuhati kao riža, ali najčešće se sprema u obliku kaše. Prije kuhanja potrebno je odstraniti vanjsku ljusku i nakon toga se dobije zrno piramidalnog oblika. Sadrži velike količine vitamina, posebno B1, B2 i E i minerala(željeza, magnezija, kalija i fosfora) pa se često spominje u literaturi zdrave prehrane. Heljdinu kašu mogu koristiti i osobe s povišenim šećerom u krvi jer sadrži sporo probavljivi škrob. Bogata je ugljikohidratima i bjelančevinama, a uz to ima i visoki sadržaj lizina koji je bitan za iskoristivost tih bjelančevina. Sadrži malu količinu masnoća, ali čak su i one dobre zbog toga što sadrže nezasićene masne kiseline i leticin. Energetska vrijednost heljdine kaše iznosi 343 kcal na 100 g pa je mogu koristiti i oni koji paze na prekomjerni unos kalorija. Heljdina kaša je vrlo lako probavljiva namirnica iz razloga što se sastoji od vrlo mnoga vlakana. Može se skuhati i koristiti kao prilog jelima, a često se i koristi u jelima umjesto riže, npr. u sarmi. Kuhanje heljdine kaše je vrlo jednostavno. Stavlja se u vodu u omjeru 1:2 te nakon što zakipi, potrebno joj je dodati malo soli i nakon toga kuhati oko 15 min. Heljdinu kašu nazivaju i idealnom hranom za mozak jer je dokazano da poboljšava memoriju. Osim toga pomaže i kod povišenog krvnog pritiska i kod probavnih smetnji. Kad se sve pozitivne strane uzmu u obzir, heljdina kaša se zasluženo nalazi na jelovniku svih onih koji se žele zdravo hraniti.
Comments are closed.
|
Kategorije:
All
Kolagen Up za zdravlje zglobova i kožeKolagen je gradivni protein tijela. koji vezuje ljudska tkiva. Stvaraju ga fibroblasti u ljudskom organizmu, a bitno je napomenuti da se u organizmu stvara direktno od tijela. To znači da Kolagen UP kapsule nisu dodatak prehrani kojim ga direktno unosite, već putem njih unosite bitne elemente koje tijelo iskorištava za poboljšano stvaranje.
Saznajte više ... Kurkuma kapsule – prirodan lijek za mnoge bolestiKurkuma je izuzetno ljekovita biljka porijeklom iz južne Azije, a pripada porodici đumbira, (Zingiberaceae). Osobito je cijenjena u zemljama Dalekog Istoka, poput Kine, Indonezije i Indije, no, u novije vrijeme, s otkrićem njezinih super ljekovitih svojstava njezina popularnost se je proširila diljem svijeta.
Saznajte više ... Lako smršavite uz ovaj odličan preparatZa početak, da bi neko smršavio potrebno je da uđe u kalorijski deficit, to jeste da smanji unos kalorija i tako natjera tijelo da troši mast iz rezervi koje su se nakupile.
Ako vi ipak unosite dovoljan broj kalorija mast se neće trošiti, a u onom trećem i najčešćem slučaju, ako unosite prevelik broj kalorija masne naslage će se samo gomilati. Saznajte više ... Heljdina KašaHeljdina kaša je vrlo lako probavljiva namirnica iz razloga što se sastoji od vrlo mnoga vlakana. Može se skuhati i koristiti kao prilog jelima, a često se i koristi u jelima umjesto riže, npr. u sarmi. Kuhanje heljdine kaše je vrlo jednostavno. Stavlja se u vodu u omjeru 1:2 te nakon što zakipi, potrebno joj je dodati malo soli i nakon toga kuhati oko 15 min.
Saznajte više ... |